井上雄然です。   今、沖縄に塩の勉強に来ています。   青い海 浜比嘉島の塩 ぬちまーす   三軒の塩屋を見学しました。…   釜の構造や焚き方などいろいろなことを学… Read More 塩のお勉強

こんにちは。小松怜史です。 先日、百姓庵で私の三十歳誕生日パーティーをしていただきました。 素敵なプレゼントと、ケーキ、メッセージ、そして私の大好きなホルモン焼き肉！ 百姓庵の温かさを感じた一日でした。 ちなみにプレゼン… Read More 三十路

井上雄然です。   年に約60回ほどする本焚き作業。 唯一塩が出来る日です^_^ 10年間で約600回位はやってきたけど未だに謎だらけ。   通常であれば朝5時から焚き始めて19時には焚き上がるんです… Read More 本焚きの不思議

こんにちは。井上雄然です。   １０月７日（土）に、   長門市待望のセンザキッチンがついにオープンしました！   これから一次産業の明るい未来を一緒に作って行きたいですね‼︎  … Read More センザキッチンに出品します！

井上雄然です。   先日、4年ぶりに韓国から元居候のヨンギルが遊びに来てくれ大感激‼︎   ウーフをやっていたおかげで世界中に家族のような仲間がいます！   こうやって久しぶりに会いに来てく… Read More おかえり

井上雄然です。   先日、油谷の花火大会の時にコッソリ出した裏メニュー   百姓庵のトマトの串焼き。   これは本当に絶品でした！   あとオクラもとても美味しいので  … Read More 絶品！裏メニュー。

井上雄然です。 昨年12月から改装していたショップがいよいよ完成間近になりました。 塩作り・農作業の合間でコツコツとやってました。 中々進まず春には完成する予定でやってましたが、 実際なかなか大工作業が出来ずゆっくりゆっ… Read More ​牛小屋大改装ビフォーアフター

こんにちは、井上かみです。   『いのち』をテーマにしたドキュメンタリー映画。   わたしたち家族が出ています。   数分間の予告編ですが   伝わるものがあると思います。 &nb… Read More 祝福（いのり）の海

こんにちは。井上かみです。   この夏休みは、百姓庵は、小学生向けのお塩づくりイベントを多数お受けしました。 そして、大学生のインターンも２名ほど。 山口大学の学生さん 九州大学の学生さん ２人とも、とってもい… Read More インターン受け入れ