自然美

井上かみです。突然ですが、こちらは何だと思いますか？こたえは、お塩の結晶です。百姓庵で出来たものです。お塩の結晶はいくつか種類があるそうですが… Read More 自然美

百姓庵recipe#5 『季節の野菜たっぷりケークサレ』

こんにちは、井上かみです。今日は、フランス語で、お塩のケーキ（お塩のパウンドケーキ）を意味するケークサレのレシピのご紹介です。 ●材料●（キャセロール耐熱皿ひとつ分）無塩バター１００g たまご６個薄力粉２２０… Read More 百姓庵recipe#5 『季節の野菜たっぷりケークサレ』

こんにちは、井上かみです。『いのち』をテーマにしたドキュメンタリー映画。わたしたち家族が出ています。数分間の予告編ですが伝わるものがあると思います。 &nb… Read More 祝福（いのり）の海

こんにちは。井上かみです。この夏休みは、百姓庵は、小学生向けのお塩づくりイベントを多数お受けしました。そして、大学生のインターンも２名ほど。山口大学の学生さん九州大学の学生さん２人とも、とってもい… Read More インターン受け入れ

こんにちは、井上かみです。わが家の娘たちは、３才くらいから一緒に料理をしたがるようになり５才くらいから包丁を握らせました。ですので、８才と１０才の娘たちは今では、普通にお料理をします。わたしが出張に出るときな… Read More ８才のちびっこシェフ☆

井上かみです。わたしはよく、家でお香を焚きます。今日は娘と一緒に、配達先の角島の浜で『浜香（はまこう）』と呼ばれる葉っぱを摘みにいきました浜香は、天然のお香。浜辺に咲いています。こちらの葉を天日で乾燥させ … Read More 天然のお香

井上かみです。毎日毎日、暑い日が続きますね❣️ みなさまいかがお過ごしですか？毎週金曜日のblog担当のわたくし。誰でも簡単＆美味しいrecipeをご紹介してます夏野菜も日々食べきれないほど、たくさん採れてます。… Read More 百姓庵recipe #3 『トマトの卵とじ』

こんばんは、井上かみです。今回は百姓庵の野菜「塩屋菜」を使ったレシピをご紹介したいと思います。暑い日が続いていますが、冷製スープにもできる、夏野菜のスープで、季節のおいしさを堪能されてはいかがでしょう… Read More 百姓庵recipe #1　『夏野菜のスープ』

それは、今から１５年前の夏のこと。「タコを手づかみで獲る変わった人がいる」その言葉に釘付けになったわたし。それがきっかけで、結婚→田舎暮らし→民宿・カフェ経営→二児を出産→子育て→製塩販売業… 普通のＯＬ生活をして… Read More 遊ぶように働き、働くように遊ぶ