井上雄然です。 先日やっと小屋も完成して初火入れをしました！ これで増産体制も整ったのでガンガン焚いて塩作りに励みます( ^_^)/ お待たせしてるお客様、申しわけありません。 もう少しでお届けできると思いますので今しば… Read More 火入れ

井上雄然です。 ついに念願の予備炊き専門の塩釜が完成しました！この夏、完全に塩の在庫がなくなりご予約分から随時発送で対応してますが、なかなか追い付かずご迷惑をお掛けしてます。m(_ _)m お待たせしました！やっと頼もし… Read More 新釜

井上雄然です。 今年も妙見山公園で森の清掃と塩つくり体験をしました！ 森の腐食が海の栄養になり塩の旨味になるお話しを体験を通して伝えることでより理解が深まったようです。 この学習プログラムは凄くいいな〜と改めて思いました… Read More 千年の森プロジェクト2018