こんばんは。 最近、車の運転が多く、身体が疼いています。 田島です。 久々に薪パーティーでもしたいなと思っています。 そんなことを考えている僕の前に 「薪を運ぶ少年」が現れました。 しかも、 鉄の蓋の中に。 ん？ これを… Read More 薪を運ぶ少年

こんにちは、井上かみです😊 事前にご予約いただきましたら 可能な範囲で、お塩のご案内を いたしております。 運がよければ、お塩の出来上がるところに 立ち会えるかも。。

柿にんじん登場！ 井上雄然です。 今年は台風、潮風にやられて地上部はタンポポみたいに小さく地面に張っている状態で諦めてましたが、そろそろ董立ちが始まるので思い切って収穫してみたら、意外にも太ってるのがあるのでビックリです… Read More 柿にんじん登場！

こんにちは。 この前、綺麗に塗った土間に塗料をぶちまかし、しょんぼりです。 田島です。 そんな気分が落ち込んだ時は 柿人参でも食べようか。 甘くて甘くて、美味しくて幸せな気持ちになります。 ほっこり。 あ、 道の駅のセン… Read More 甘い甘い人参さん

こんばんは。 田島です。 最近、食べすぎることが多くて苦しんでます。 昨日も案の定食べすぎました( ；∀；) 昨日はスタッフで、 地元の人に愛されるホルモン屋へ！ 路地裏にある、隠れ家な名店。 その名も「露路」 行くたび… Read More 地元から愛されるお店

井上雄然です。 寒い日は塩屋が最高！ 揺らめく炎を眺めながら暖まる。 時折雪が散らつくが暖かいので気にならない。 ホットコーヒーを飲みながら読書に耽る。 たまらない至福のひとときです。 こういう日があるから塩屋は辞められ… Read More 炎に和む

生まれて初めて、ピザを10枚食べました。 こんばんは。 田島です。 春のオープンに向けて試作が進んでおります。 ピザは、生地にソースと具材とチーズを載っけて焼く。 特に複雑な事はしないのですが、ちょっとした違いだけで味が… Read More シンプルこそ奥深し。