井上かみです。
毎日毎日、暑い日が続きますね❣️
みなさまいかがお過ごしですか？
毎週金曜日のblog担当のわたくし。
誰でも簡単＆美味しいrecipeをご紹介してます
夏野菜も日々食べきれないほど、たくさん採れてます。
トマト嫌いだったわたくしですが
わが家のトマトの美味しさに
氣づけば、トマト好きになっています
そんな中、今日は、とっても簡単で
とっても美味しいトマト料理
（簡単すぎて、お料理とよんでいいものか。。なくらい、簡単デス。笑）
ぜひ、お試しくださいね
●材料●４人分
イタリア産駒形トマト １０個
（サンマルツァーノリゼルバ）
たまご ３個
百姓の塩 小さじ１
ごま油 適宜
●作り方●
①トマトは、縦半分にカットしておく
②たまごをときほぐし、小さじ１のお塩を混ぜておく
③フライパンにごま油をしき
カットしたトマトがしんなりするまで
炒める
④溶いたたまご液を流しこんで
半熟の状態で火をとめ
お皿に盛ってできあがり❣️
●ひとくちメモ●
シンプルなお料理だからこそ
素材や調味料はいいものを。
梅雨明けの百姓の塩は
一年の中でもとっても旨味が
ギュッとつまった、力強い味わい。
そのまま、冷やしキュウリにつけて食べたり
夏の塩むすびも、食欲ないときでもすすみます！
ごま油は、萩の『胡麻衛門』さんのごま油がオススメ
百姓の塩と相性バッチリです
胡麻衛門
ご紹介のイタリア産駒形トマトは 道の駅 萩往還にて、販売しております
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